Gratin dauphinois rapide

Le gratin dauphinois c'est très bon mais quand je regarde les recettes en générale, c'est un peu long à la cuisson. Ce matin, j'ai bidouillé une recette et ma fois pas mauvais. Je vous avoue que lorsque j'ai commencé, je n'ai pas pensé à peser la quantité de pomme de terre et regarder mon temps de cuisson. ça va être du pif au mètre. Allez c'est partie en cuisine!


Ingrédients pour 4 personnes:

• 1.5kg de pommes de terre

• beurre

• 5 cl lait concentré  non sucré (facultatif) (c'était un reste d'une autre recette. Juste pour éviter de le jeter)

• Sel, poivre, noix de muscade

• Ail

• 20 cl de crème liquide entière

• 2 poignées de gruyère râpé

Éplucher et couper en rondelle vos pommes de terre.
Dans une poêle, mettre le beurre et les pommes de terre. Cuire à peu près 15 minutes (là je vous avoue que j'ai pas pensé à regarder ma pendule ) vos pommes de terre doivent être à mi-cuisson sur feu moyen.
Ajouter le lait concentré pour aider à cuire les PDT rapidement. Saler, poivrer. Ajouter la noix de muscade (facultatif).
Ajouter la crème liquide et laisser cuire encore 5 à 10 minutes sur feu doux.
Mettre votre préparation dans un plat préalablement ailé. Parsemer de gruyère râpé.
Cuire pendant 40 minutes à 175°.